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日本の秋の味覚として名高い「サンマ」。宮城県の「サンマ」は、全国第２位の水揚げ量を誇る名産品のひとつ。
８～10月の旬の時期には、毎日数トンにもおよぶ新鮮な「サンマ」と、それを求める人たちで賑わう。宮城県の「サンマ」は、脂がのっていて塩焼きにすると最高においしいが、現地で楽しめる環境があるならば、ぜひ刺身を試して欲しい。
酢味噌や薬味醤油をつけて食べる脂がのった「サンマ」は絶品というにふさわしい味わいだ。
旬 8月 9月 10月
マイナス20度の氷と光の幻想世界
気仙沼の海の魅力が集合
落ちそうで落ちない巨石
宮城県北東部にある気仙沼が、国内での取引の90％を占める
金華ブランドの稀少なサバ。三陸育ちは脂ののりが違う
味噌にんにくベースの生を焼くことで、食感・味わいとも◎
衝撃！調理前から茶色い、不思議な焼そば
風味豊かで、とろける味わいが絶品！夏が旬
ふかひれのコラーゲンが溶け込んだ特製あんかけスープが美味！
三陸海岸で育った栄養たっぷりの旨味を含む珍味
独特の風味を活かした地元の味。「ホヤ祭り」も開催
アワビを食べて育つ！旨みたっぷりの高級ブランド
焼魚・煮付け・刺身、どんな料理にしても旨い宮城の「サンマ」
旬の魚介を味わえる見た目も味も豪華な南三陸町の名物丼
歯応えと、旨みが楽しめるサメの心臓
気仙沼市のゆるキャラが焼印された、可愛いパイン味の菓子
鮮度抜群の魚介類を一般客でも卸値で買える市場！