宮城県 » 宮城蔵王・白石
お盆などの精進料理として欠かせないもので、普茶(ふっちゃ)料理(一緒盛りの精進料理)の影響を受けたものと言われている。お盆・お彼岸の仏様へのお供えは、ずんだもちと「おくずかけ」がセット。旬の野菜と油揚げ・きのこ・こんにゃくなどを煮て、くず粉(ジャガイモでんぷん)でとろみをつけて頂く料理。現代では、冠婚葬祭など、お赤飯を炊く時にもよく食べられる。お赤飯はもちもちしていて、喉の通りが悪いため、おくずかけのとろみがとてもマッチしている。
歴史ロマン探訪、白石城へ
江戸時代の豪商の豪邸
日本さくら名所100選に選ばれた名勝
蔵王連峰の神秘的な火口湖
江戸時代の歴史ある古建築
霊験あらたかな東北屈指の稲荷神社
伊達政宗も愛した宮城の秋の味覚
油を一切使わないヘルシーな手延乾麺
安全性、コクと深い味わいは長年の研究と努力の結晶
宮城県南部の冬から春を彩る味覚
郷土料理「ほっき飯」は絶品
宮城の伝統料理。いろいろ野菜の入った行事食
太陽の恵みいっぱいのあまい干し柿。しかもボリュームたっぷり
丁寧に造り上げるこだわりのチーズ
ざおうチーズが堪能できる施設がいっぱい
宇宙を間近に感じる体験型施設
江戸時代の暮らしを今に伝える重要文化財
宮城県最大規模のスキーリゾート
自然と歴史を感じる癒しの公園