「居久根」が残した藤塚の風景を未来へ
藤塚周辺は、かつて屋敷の周囲に樹木を植えた「居久根（いぐね）」が点在する、仙台の原風景を感じさせる地域でした。しかし、東日本大震災などを経て、その景観は大きく変化しました。
アクアイグニス仙台は、そうした地域の歴史や文化を背景に、藤塚に新たな人の流れと営みを生み出す場所として整備されています。過去の風景を大切にしながら、食や交流を通して新しい地域の魅力を発信しています。
一流シェフがプロデュースする多彩な食の魅力
館内では、東北初出店となる辻口博啓氏、日髙良実氏、笠原将弘氏の3氏がプロデュースする飲食・スイーツ関連の店舗を楽しめます。それぞれの専門性を生かした料理やスイーツ、パンなどを味わえることが大きな魅力です。
レストラン・スイーツ・ベーカリーを楽しむ
本格的な料理を味わえるレストランに加え、パティシエの技術を生かしたスイーツ、焼きたてのパンを楽しめるベーカリーなど、さまざまな食の楽しみ方ができます。仙台観光のランチやティータイム、旅の途中の休憩などにも利用しやすい施設です。
「猿田彦珈琲」でゆったりカフェタイム
カフェには「猿田彦珈琲」が出店しており、こだわりのコーヒーを楽しみながらゆっくり過ごせます。食事やスイーツと合わせて利用するのはもちろん、観光の合間にひと息つきたいときにもぴったりです。
仙台・宮城の恵みが集まる「マルシェ リアン」
物販店舗の「マルシェ リアン」では、仙台・宮城で生産された農産物や農産加工品など、地域のさまざまな商品を取り扱っています。地元で育まれた食材や加工品を探しながら、宮城の食文化に触れられるのが魅力です。
「リアン」はフランス語で「絆」を意味します。地域で生産される農産物や加工品、そこで働く人々、訪れる人々を食を通してつなぎ、地域の魅力を発信する場所となっています。
オリジナル日本酒「藤の雫」
館内では、施設のある藤塚にちなんだオリジナル日本酒「藤の雫」も用意されています。地域とのつながりを感じられる商品として、旅の記念やお土産を探す際にも注目したい一品です。
食を通して地域の魅力に触れる場所
アクアイグニス仙台は、単に食事や買い物を楽しむだけの施設ではありません。仙台・宮城の食材や文化を身近に感じながら、地域の歴史や震災後の歩みにも触れることができる場所です。
かつての藤塚の風景を背景に、新しい食文化や交流の場を生み出していることも大きな特徴です。レストランやスイーツ、ベーカリー、カフェ、マルシェなどを巡りながら、「食」と「地域」、「人」と「人」とのつながりを感じることができます。
仙台観光で立ち寄りたい新たな交流スポット
豊かな食の魅力と地域文化が融合したアクアイグニス仙台は、仙台市街地の観光とはひと味違った時間を過ごせるスポットです。地元食材を使った料理やスイーツを味わったり、宮城の農産物や加工品を探したり、カフェでゆっくり過ごしたりと、さまざまな楽しみ方ができます。
仙台・宮城を訪れた際には、藤塚の歴史や文化にも思いを馳せながら、「治する・食する・育む」をテーマにしたアクアイグニス仙台で、食と癒しのひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。