仙台の笹かまぼこの老舗「阿部蒲鉾店」本店の名物“ひょうたん揚げ”は、蒸しかまぼこに衣をまとわせてサクサクふわふわに揚げた一品。
その見た目はアメリカンドックを連想させるが、実際に食べてみると、ふんわりと軽い食感が新しく、ほんのりと甘い衣とかまぼこの相性の良い味が楽しめる。
そのままはもちろん、ケチャップをつけてもまたおいしい。ひょうたん揚げは本店限定の販売。
平日でも列ができ、多いときでは一日4,000本以上も売れるほどの人気ぶり。
かわいらしい“ひょうたん”とおやつ感覚で食べられる手軽さが人気の理由です。
店頭で揚げたてを販売しているので“ひょうたん揚げ”をほおばりながら、美しい仙台の街並みを楽しむのも一興だ。